Wie jedes Jahr laden die Usedomer Gastrononen, wie auch im Ostseebad Warnemünde, zu traditionellen Heringswochen ein. Vom 19. März bis zum 16. April 2011 dreht sich alles das Silber des Meeres. In den teilnehmenden Restaurants aus Usedom gibt es dann alle möglichen Variationen des Fisches, von altebwährter Mecklenburger Hausmannskost bis zu speziellen kulinarischen Kreatitionen. Lassen Sie sich überaschen, die Inselköche haben dahingehend viele kreative Ideen. Der Auftakt der Usedomer Heringswochen finden sim Strandhotel Seerose mit der 4. Usedomer Heringsgala statt, dort wird ein exklusives 6 Gang Menü serviert. Den krönenden Abschluss finden die 15. Usedomer Heringswochen am 16. April beim Koserower Heringsfest, wo der „Goldene Hering“ für das beste Rezept verliehen wird.